Schweineklassifizierung - Identifizierung
Viehverkehrsschein / Lieferschein
Für die eindeutige Identifizierung der Schweineschlachtkörper sind die Bestimmungen der Tierkennzeichnungsverordnung einzuhalten. Weiters ist die Vorlage eines vollständig ausgefüllten und gut lesbaren Schweinelieferscheines für die Herkunftskontrolle erforderlich.
Schweinetätowierung
Die Grundlage der Identifizierung und Herkunftssicherung bei Schweinen bildet jedoch eine gut lesbare Schweinetätowierung am Schlachtkörper. Abgenützte oder beschädigte Stempel sowie zu wenig Farbe sind häufig für eine schlecht lesbare Tätowiernummer am verantwortlich!
ÖFK - Datenbank
