Die Vermarktungsorganisation Styriabeef, seitens der steirischen Biobauern, organisierte gemeinsam mit dem EUROP-Klassifizierungsdienst Steiermark eine Schauklassifizierung für interessierte Produzenten. Rund 40 interessierte Bäuerinnen und Bauern nahmen an der Schauklassifizierung und an der Besichtigung der Marcher Fleischwerke in Graz teil. Die Teilnehmer/innen wurden hinsichtlich Schlachtung, Klassifizierung und Zerlegung bestens informiert und geschult.

DI Christoph Zirngast, Bakk.techn. | 23.04.2019
Geschäftsführer-Stellvertreter
EUROP Klassifizierungsdienst